3/7 Tisdag - Bakdag...
Vaknade vid 8-snåret som vanligt och tog itu med dagen. Etän omgång med ostadigt väder har landat över Sverige och det ser ut som om vi får liknande väder som förra årets semester. Typ regn varje dag. Ser inte lovande ut för det målningsjobb vi behöver göra på huset. Min plan för dagen var att baka lite eftersom det skulle regna. Det var I alla fall uppehåll på morgonen. Alltså fick det bli frukost i uterummet och jag utrustade mig med ett par filtar eftersom det inte var så varmt.
T vaknade så småningom, och vi slappade ett tag. Till sist blev det dags att sätta lite fart och jag fixade ordning mig.
Nu var det dags att sätta igång med bakningen. Plockade fram alla ingredienser och dammade av assistenten. Jag hade bestämt mig för att baka kanelbullar. Jag har inte bakat kanelbullar på flera år så jag är lite otränad. Bakar man ofta sitter det i händerna.
När dagen till sist var laddad och stod på jäsning, tog jag hand om ren tvätt. Högen med stryktvätt har växt och den är jag tvungen att ta itu med. Min garderob är nästan tom på kläder så jag behöver stryka lite 😉
Jag satte igång med strykningen och hann några plagg under tiden bulldeg stod på jäsning.
40 minuter senare hade degen jäst klart.
Jag gjorde ordning smör, kanel och socker. Bulldegen bakades ut, på med fyllning, rullades ihop och så skivade jag upp bullarna och la dem i formar. Penslade på uppvispat ägg och strödde på pärlsocker. Bullarna fick jäsa en stund på plåten innan de åkte in i ugnen. Under tiden som bullarna gräddade så ringde min syrra från England och så babblade jag med ähenne ett par timmar.
Satt i köket så jag hade koll på bullarna och de blev toppenbra 😋
När samtalet var avklarat så fixade jag ordning en mördeg. Under tiden dom denna vilade i kylskåpet såförpassade jag mig ut till uterummet och med mig hade jag kaffe och nybakta bullar. Bullarna blev godkända av T 😋.
Efter fikastunder gick jag ner och kollade till vallmo då jag såg något rött och det stämde inte med vad jag planterat. Och mycket riktigt. Jag köpte frön och planterade svart pionvallmo - trodde jag i alla fall. Detta är en vallmo i och för sig, men för övrigt stämmer plantan inte med påsens innehåll.
Hoppas att de övriga plantorna är av rätt sort.
Jag förpassade mig in till huset och så fixade jag ordning lite insektssprej. Solade av vitlöken och fyllde på med vatten. Droppade sidan i de eteriska oljorna jag annänder och laddningen var klar.
Jag fortsatte sedan med bakningen. Mördegen hade visat klart och jag bakade nu mina favoritkakor. Mördegskakor med maräng och mandel. Ett recept jag fått av min gammelmoster Britta ❤️
Nu hoppas jag att omgången kakor räcker tills det att jag fyller år och ska ha fikakalas.
När jag var klar med bakningen så plockade jag ordning material för att tvätta rent Oktawias sår och så kallade vi ner till sommarbetet.
Idag var det lite svårt att få i Oktawia Prascend. Hon ville inte ta moroten som jag gömt medicinen i på en gång. Det gick bra att tvätta rent såret och smeta på sårgelen. Kollade igenom Kandi och så fyllde vi på vatten innan vi knallade hemåt igen.
Väl hemma satt vi ute en stund innan vi förpassade oss in till soffan. Nu får det bli soffhäng framför TV:n resten av kvällen.
/Lizzie
Kommentarer
Trackback
